06
Okt
Räucherschule Großer Kurs Fischerhaus Plau am See
10.00 bis 14.00
06.10.19
Dieser Kurs richtet sich an alle die richtig was lernen möchten, Experten, die noch einige weitere Tricks erhaschen wollen, sowie Koch- und Räucherverrückte, die mit Gleichgesinnten einen tollen Nachmittag verbringen möchten.
Tipp an alle Familien: bringen Sie Ihre Kleinen ruhig mit, die können sich zwischendurch in unserer großzügigen Ferienanlage austoben.
Kursablauf
Während des Kurses bereiten Sie das Mittagessen sowie Ihr Räucherpaket zum Mitnehmen zu. Dazu gibt es ein gut gekühltes Lübzer Pils vom Faß – Wasser, Saft und Kaffee sind ebenfalls in der Kursgebühr enthalten.
- Räucherkunde: Warm- und Heißräuchern, Räuchern von Fisch und Fleisch
- Fischkunde: Welche Fische eignen sich? Schlachten und Filetieren
- Gewürzschulung: nicht nur Salz und Zitrone
- Räucherholzkunde: Späne, Häcksel & Scheite – hier werden Sie zum Experten!
Lehrer
Christian, der Koch
Remo, der Theoretiker
Preis
99,00 € p.P.
- Kinder zahlen ab 6 bis 12 Jahren 1,00 € pro Lebensjahr
- Getränke inklusive
- sämtliche Technik und Räuchermaterialien
- Mittagessen (wird selbst im Räucherofen zubereitet)
- Räucherfisch & Holzproben
- bitte vorbestellen – teilweise im Freien!
Veranstaltungsort/ Veranstalter
Fischerhaus Plau am See
Ferienpark – An der Metow
An der Metow 14
19395 Plau am See
Weitere Informationen unter www.ferienpark-metow.de