Wildkräuter sammeln und zubereiten für ein wildes Sommerparty-Buffet
Nicht nur Gartenkräuter, sondern auch zahlreiche Wildkräuter bieten im Sommer ein volles Aroma. Leckere kleine Gerichte lassen sich aus diesen zaubern. Genau das richtige für ein Sommerbuffet! Einige der im August nutzbaren Kräuter schauen wir uns genauer an. Dabei lernen Sie wichtige Merkmale für das sichere Sammeln in der freien Natur kennen. Beim praktischen Verarbeiten der selbst gesammelten Pflanzen lernen Sie, welche Teile Sie wie in der Küche verwenden können. So entstehen viele schnell zubereitete Kräuterleckereien. Gemeinsam genießen wir zum Abschluss unser selbst-zubereitetes, schmackhaftes und farbenfrohes „wildes Sommerparty-Buffet“.
Das Angebot ist Teil der Veranstaltungsreihe „Nahrung aus der Landschaft“ und wird in Zusammenarbeit mit der Aktion Natur im Garten MV durchgeführt. In unseren Kräuterseminaren im Juni, Juli, August und September gibt es die Gelegenheit Wildkräuter, Wildobst und Wildgemüse näher kennenzulernen, um sie vielleicht Bestandteil der eigenen Küche werden zu lassen.
Wir verfolgen die pflanzliche Entwicklung im Jahresverlauf und nähern uns dem umfangreichen Thema über die Blickwinkel Botanik und Pflanzenbestimmung, Geschichte und Geschichten, Forschen und Experimentieren, Ernten und Sammeln, Pflanzeninhaltsstoffe und Gesundheit, Geschmack und Sinne, Einmachen und Konservieren.
Unsere Seminare bieten Raum für eigenes praktisches Tun und kreatives Ausprobieren, sind sowohl für Erwachsene als auch Kinder gut geeignet und können einzeln oder im Block gebucht werden.
Bitte mitbringen
zwei sehr kleine und zwei mittlere, saubere Schraubgläser mit Deckel, eine kleine, saubere Glasflasche mit Verschluss. Wer an diesem Tag Kräuterauszüge in Öl, Essig oder Alkohol ansetzen möchte, bringe bitte Materialien und Behältnisse hierfür (siehe Kräuterseminar am 21. Juli) ebenfalls mit.
Workshopleiterin
Almut Roos, Mitarbeiterin von Natur im Garten MV, Dipl. Ing. für Landschaftsplanung, Baumschulgärtnerin und zertifizierte Naturpädagogin
Gebühren
35,00 € pro Person (inkl. kleiner Imbiss)
Veranstaltungsort
Wangeliner Garten
Vietlübber Straße
19395 Ganzlin OT Wangelin
Anmeldung
Um rechtzeitige Anmeldung wird gebeten, telefonisch unter 038737/ 499878 oder per Email info@wangeliner-garten.de.
Weitere Infos und Fragen gerne unter Tel. 038737/ 499878.