Aroma und Heilkraft der Sommerkräuter einfangen
Der frühe Sommer steckt voller Duft, Aroma und Würze.Nun ist genau der richtige Zeitpunkt, die Heilkraft vieler unserer einheimischen Kräuter für die Verwendung in der späteren Jahreszeit einzufangen und haltbar zu machen. So lernen Sie einfache Methoden kennen, Tee- und Würzkräuter für den Hausgebrauch zu trocknen. Wir stellen ein einfaches Verfahren zum Herstellen fermentierter Blättertees vor. Einige heimische Kräuter lernen wir genauer kennen und verwandeln sie anhand von leckeren Rezepten zu Kräuterschnaps, Limonade, Gelee und vielem mehr. So können Sie die wunderbaren Sommeraromen am Ende des Vormittages mit nach Hause nehmen.
Das Angebot ist Teil der Veranstaltungsreihe „Nahrung aus der Landschaft“ und wird in Zusammenarbeit mit der Aktion Natur im Garten MV durchgeführt. In unseren Kräuterseminaren im Juni, Juli, August und September gibt es die Gelegenheit Wildkräuter, Wildobst und Wildgemüse näher kennenzulernen, um sie vielleicht Bestandteil der eigenen Küche werden zu lassen.
Wir verfolgen die pflanzliche Entwicklung im Jahresverlauf und nähern uns dem umfangreichen Thema über die Blickwinkel Botanik und Pflanzenbestimmung, Geschichte und Geschichten, Forschen und Experimentieren, Ernten und Sammeln, Pflanzeninhaltsstoffe und Gesundheit, Geschmack und Sinne, Einmachen und Konservieren.
Unsere Seminare bieten Raum für eigenes praktisches Tun und kreatives Ausprobieren, sind sowohl für Erwachsene als auch Kinder gut geeignet und können einzeln oder im Block gebucht werden.
Bitte mitbringen
zwei kleine, saubere Glasflaschen mit Verschluss, zwei kleine, saubere Schraubgläser mit Deckel, ½ – 1l gutes, natives Oliven-Öl o.a. Öl, ½ – 1l Weißwein-Essig, wahlweise 1 Flasche 38%igen Wodka bzw. Doppelkorn oder Weißwein, ein bis zwei haltbare, gewaschene Baumwollstoffstücke von 30×30 cm
Workshopleiterin
Almut Roos, Mitarbeiterin von Natur im Garten MV, Dipl. Ing. für Landschaftsplanung, Baumschulgärtnerin und zertifizierte Naturpädagogin
Gebühren
35,00 € pro Person (inkl. kleiner Imbiss)
Veranstaltungsort
Wangeliner Garten
Vietlübber Straße
19395 Ganzlin OT Wangelin
Anmeldung
Um rechtzeitige Anmeldung wird gebeten, telefonisch unter 038737/ 499878 oder per Email info@wangeliner-garten.de.
Weitere Infos und Fragen gerne unter Tel. 038737/ 499878.