Auch in der Saison 2020 wird wieder regelmäßig im Lehmbackofen gebacken:

Termine
03. Juli + 17. Juli
07. August + 21. August
04. September + 18. September

Den  Besuchern wird angeboten, selbst einmal so einen Backtag zu erleben, mit zu machen bei den Vorbereitungen und zum Schluss gemeinsam zu verkosten.

Der Backtag am Lehmmuseum Gnevsdorf beginnt morgens gegen 7.00 Uhr mit dem Anheizen des Backofens.

Anschließend werden die vorbereiteten Brotteige fertig gemacht:
So ein Brotteig mit Sauerteig braucht einige Tage bis er backreif ist. Die verschieden Brotteige  werden noch einmal durchgeknetet, die Laibe geformt, auf Backbleche gesetzt, um sie abgedeckt gehen zu lassen.

Gegen 11.00 Uhr wird die Restglut aus dem Backofen genommen, die Backfläche gereinigt und der Ofen zum Temperaturausgleich geschlossen.

Jetzt ist die Zeit für die  Kuchenteige gekommen. Bis Mittag sollten sie vorbereitet sein.
Wer möchte, kann auch seine eigenen Teige mitbringen und im Lehmbackofen backen!

Ab 15.30 Uhr wird dann zum Kaffeeklatsch eingeladen, solange der Kuchen reicht.

Für die Unkosten wird um eine Spende gebeten.

Die Veranstaltung wird gefördert durch das Land Mecklenburg-Vorpommern als Maßnahme der Umweltbildung, -erziehung und -information von Vereinen und Verbänden und durch die Norddeutsche Stiftung für Umwelt und Entwicklung aus Mitteln der Umweltlotterie BINGO!

Veranstaltungsort
Lehmmuseum Gnevsdorf
Steinstr. 64A
19395 Ganzlin OT Gnevsdorf

Projektträger
FAL e.V., Am Bahnhof 2, 19395 Ganzlin

Kontakt
Tel. 038737 33830 oder 038737 337990
E-Mail lehmmuseum@web.de